ICEL – pisau lapah “DOURO” 15cm (Portugal)

1) Jenis: Pisau lapah tirus “Douro” ICEL
model: 221.DR06.15
panjang: 15 cm atau 5.90 inci (panjang bilah)
material: besi X50CrMoV15 tahan karat
kekerasan bilah: 56 Rockwell
pemegang: polimer Micarta
Buatan: Icel-Industria de Cutelarias da Estremadura, PORTUGAL

Keterangan: Pisau lapah daging / ikan dari siri “Douro” adalah keluaran ICEL iaitu pembuat pisau terkemuka dari Portugal sejak tahun 1945. Siri ini sebenarnya mendapat inspirasi dan sebagai penghormatan kepada wilayah bernama Douro yang cantik, aman dan penuh dengan hasil kerjatangan serta terkenal dengan ladang anggurnya. Hulunya dilakari dengan corak unik beralun di atas polimer Micarta yang tahan lasak. Bilahnya cukup tajam dan diasah secara manual oleh pekerja mahir Portugal yang cukup berdedikasi.

Merupakan pisau khusus dan terbaik untuk kerja melapah/memotong daging di celah sendi dan rusuk atau menyiang ikan serta di sudut sempit karkas ternakan. Sangat DISYORKAN untuk dimiliki oleh pekerja di dapur hotel / catering / restoran / pelajar kolej bidang perhotelan dan kulinari. Untuk pengumpul pisau pula, mengapa tidak miliki pisau unik TERBAIK ini ??